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#어쭈구리 #엠제이님
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오늘 소개 할 음식은?
무더운 날씨 속 점심시간.
입맛이 없다 할때 입맛 돋게하는
"김치말이 국수" 그리고 "두부김치" 입니다^^
위치: 이카루스bar 옆 / 오버나인 맞은편 / cafe발전소옆
무더운 날씨 속 점심시간.
입맛이 없다 할때 입맛 돋게하는
"김치말이 국수" 그리고 "두부김치" 입니다^^
위치: 이카루스bar 옆 / 오버나인 맞은편 / cafe발전소옆
김치말이 국수의 90%는 국수면 삶기에
있다고 생각합니다
덜 익지도않고 퍼지지도않은
찰랑찰랑한 면빨을 고명과 함께 뜨시고
국물한모금 연속으로 드신다면
이 더위도 잠시나마 잊지않을까 생각해보네요^^
가격: 250페소
두부김치
조금 익은 김치와 삼겹살과 함께 조리됩니다
두부김치의 관건은
삼겹살에서 나오면 기름이 익은김치와 뜨거운 불위에서 만났을때입니다.
그 조합은 마치 음과 양의 조화 또는 소주가 깔라만시를
만났을때와 비슷하다고 감히 이야기해봅니다^^
마지막으로 두부위에 챔기름 몇방울 떨어뜨려 향으로도
음식을 드시는 느낌을 살려줍니다^^
가격: 400페소
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